热情文化

醇厚葡萄酒：：

    西班牙拥有600种以上的葡萄品种，常见的大约20种左右，占了全国80%的种植面积。以白色品种占多数，仅种植面积最广的艾伦种白葡萄就占了全国1/3的葡萄园。艾伦原产于西班牙中部拉曼查一望无际的葡萄园，对这里夏热冬寒且干旱的严酷气候条件适应良好，主要用来生产酒精强、常带有气化味道的普通干白酒，同时也经常用来制造白兰地。

奔放的斗牛：

    西班牙斗牛，起源于西班牙古代宗教活动(杀牛供神祭品)。13世纪西班牙国王阿方索十世开始这种祭神活动演变为赛牛表演(真正斗牛表演则18世纪中叶)。现在西班牙300多斗牛场(最大的是马德里的文塔斯斗牛场，可容纳2.5万人)。每年3月--11月是西班牙斗牛节，通常以星期日和星期四为斗牛日(使用体重4千公斤的非洲纯种公牛)。斗牛的主要流程：一场斗牛由三个斗牛士出场，角斗六条公牛，每人两个回合。在西班牙，所有的斗牛表演都安排在下午举行。

热情的舞蹈：：

    弗拉门戈最初是流行在吉卜赛人中间的一种即兴表演的歌舞。它的主要发源地是安达路西亚。起初它仅仅是一种清唱表演，随着吉卜赛人在流浪生活中的不断传播发展，它由最初的清唱演变成为一种吉他伴奏、歌唱和舞蹈三位一体的民间艺术形式。经过改良的弗拉门戈歌舞中甚至还糅合了爵士乐的节奏。但弗拉门戈的歌与舞都没有一种固定的模式，表演时最讲究的就是即兴发挥，任何一位歌手都不能将他演唱过的歌曲不加改变地重来一遍，即使这歌是他刚刚唱完的。 。